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ダイエットに良い事だらけの人気の食材!【おからダイエットが人気のワケ!】

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ダイエットに良い事だらけの人気の食材!【おからダイエットが人気のワケ!】おからを毎日の食材に混ぜるだけで、食事制限のストレスを解消できるだけでなく、健康的にダイエットできてしまう人気の『おからダイエット』を今回は紹介!

おからがダイエット食材に適しているワケとは?

おから

栄養バランスに優れている

ダイエット中の食事制限で気をつけたいのが栄養バランス、ダイエット中は食事の量やカロリーばかりに気を回しすぎてしまうと、偏った栄養バランスになり体調不良やストレスを招く事も・・・
そんな栄養バランスの偏りを補える食材の一つとして、おからは適しています。

おからは、他の大豆食品に比べ脂質や糖質が抑えられており、炭水化物の成分のほとんどが食物繊維、また普段の食生活では不足しがちなビタミンやミネラルが豊富に含まれていますので、健康的にダイエットするには優れた食材です。

おからの栄養成分(100g当たり)

  • カロリー  111Kcal
  • タンパク質 6.1g
  • 糖質    3.6g
  • 炭水化物  13.8g
  • ビタミン
    (・ビタミンE,K,B1,B2,B6・ナイアシン・葉酸・バントテン酸・ビオチン)
  • ミネラル
    (・ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン)

食事のかさ増しで満腹に

ダイエット中の食事量では、食欲が抑えられなくなりストレスを感じているあなたには、おからを乾燥させた食材、『おからパウダー(販売元により呼び名が異なります)』をおすすめします。

おから2

食べ方は色々ありますが、例えばコーンスープにおからパウダーを、ひとサジ加えて混ぜれば、かさ増しになるだけでなくスープにさらにトロ味がでて満腹感もえられます。
また、小麦粉との置き換えもできますので、お好み焼きやピザ、ホットケーキ、等を作るときに小麦粉の量を減らし、おからパウダーを混ぜれば、糖質、脂質、カロリーを大幅にカットできます。
カレーやハヤシライスなんかでしたら、ライスの量を減らして、ルーにおからパウダーを混ぜれば、糖質、脂質、炭水化物の量を抑えられ、かつ満腹感を得られますよ。
(あまり入れすぎると”玉だま”になってしまうので注意)

食物繊維が豊富

おから100g中に含まれる食物繊維は、なんと約10g!野菜の中でも食物繊維が多いと言われているアボカドでも約5g、かぼちゃや里芋で約3gですから、おからは食物繊維の宝庫ですね。

健康的

 

おからに含まれる食物繊維は、不溶性食物繊維といい、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸壁を刺激してくれる事で便通を促進してくれます。

 

おからを使った料理は、栄養豊富で食物繊維の効果で便秘の解消、そして料理のかさ増しで満腹なのに低カロリーと、今まで食事制限が上手くいかなくてダイエットを失敗していた方には、うれしい食材だと思います。
『おからパウダー』の人気は続いており、おからパウダーを使ったレシピ本も数多く出版されており、ネットでも色々なレシピを紹介しています。

健康的にダイエットする為の食材として、あなたのダイエットメニューに”おから”を入れてみてはいかがでしょうか。

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